-
Set
Så skal børnene også have lidt til ganen.
Gløggen havde i tidernes morgen, a.k.a Middelalderen, en helbredende virkning – mente man.
Det har denne ikke… Eller det vil sige, at det hjælper altid nogenlunde med noget varmt at drikke, hvis man har noget snue og er forkølet.
Børnegløgg
Ingredienser
- 3 dl vand
- Saften fra en halv appelsin
- Saften fra en halv citron
- 1 tsk vaniljesukker
- 3 spsk sukker
- 2 hele nelliker
- 1 stang kanel (ca. 5 cm)
- 2 dl solbærsaft (eller lignende)
- 3 dl ekstra vand
- 30 g groft hakkede og smuttede mandler
- 40 g rosiner
Sådan gør du
- Pres saften ud af en citron og appelsin (du kan evt. dele med en anden gruppe).
- Frem med en kasserolle.
- Bring 3 dl vand, appelsin- og citronsaften, sukker, vaniljesukker, nelliker og kanel i kog i kasserollen med låg på.
- Kog blandingen ved svag varme og under låg i ca. 5 minutter.
- Du kan nu tage kanel og nelliker op.
- Tilsæt solbærsaften og ekstra vand. Jeg plejer bare at lade kanel og nelliker blive i gryden.
- Bring gløggen til kogepunktet og smag til.
- I med mandler og rosiner i kasserollen.
- Lad gløggen stå og småboble i 15-20 minutter. Den kan også sagtens stå i længere tid ved lav varme.
Hæld den varme børnegløgg i glas og server straks til en god røvfuld æbleskiver!
Velbekomme.
